为进一步筑牢校园食品安全防线、畅通师生沟通渠道、充分发挥学生代表的监督作用，10月9日，校团委罗春明书记、肖瑶老师带队，组织25级、26级膳食委员会及学生会生活服务项目组成员走进食堂后厨，实地参观了解食堂运营管理和食品安全情况。

参观过程中，食堂负责人李剑香全程讲解，带领学生代表逐一实地查看后厨各功能区域。学生代表近距离观摩了食堂工作人员调料存放、饭菜制作、清洁消毒等日常工作流程，深入了解食材采购储存、加工制作、餐具消毒、食品留样等各环节的管理规范。通过实地查看，同学们对食堂从原料选购到成品上桌的全过程管控有了更加直观、全面的认识，真切感受到食堂在食品安全和卫生管理上的规范操作与细致用心｡

参观结束后，进入互动交流环节。学生代表周少烽、陈薇洁结合参观所见，就师生关心的食堂运营与食品安全等问题现场提问。食堂负责人李剑香逐一耐心解答，并详细介绍了食堂在食材采购、加工制作、清洁消毒、食品留样等方面的做法，同时表示将认真吸纳学生代表的意见建议，持续优化供餐服务。一问一答之间，进一步增进了学生与食堂之间的理解与信任，也为食堂服务提质提供了有益参考。

 
       此次参观活动，有效发挥了膳食委员会的监督作用，搭建起学生与食堂之间沟通的桥梁。学生代表纷纷表示，将认真履行膳食监督职责，及时向食堂反映师生意见建议，助力食堂服务提质增效。校团委也将以此为契机，进一步健全师生参与食堂监督的长效机制，与食堂一同守护师生“舌尖上的安全”，让广大师生吃得放心、吃得安心、吃得舒心｡